Simili Apache pour M$Windows et Mac OS X

Pour une introduction à Apache et ses compères, voyez: Apache + MySQL + PHP et PhpMyAdmin.

Pour M$Windows

EasyPHP rassemble le nécessaire mais il est abandonné et donc désuet. À éviter sauf pour de vagues essais.

WAMP ajoute quelques outils supplémentaires. Je n'ai pas eu l'occasion de l'essayer, n'ayant plus M$Windows depuis longtemps. Il existe aussi XAMPP qui semble très complet.

À vous de comparer ce qu'ils contiennent et de choisir !

Pour Mac OS X

Ne vous cassez pas les pieds à installer Apache ou à le paramétrer, ce n'est pas très facile, et en plus il faut installer MySQL et PHP. Si c'est pour faire un site de développement (pas de production), installez MAMP. C'est très bien, tout s'installe en un paquet. Mettez-le à jour chaque fois qu'une nouvelle version sort (question de sécurité). Lisez bien la documentation (question de sécurité).